Jika Anda termasuk orang yang berhati-hati dalam memilih daging kambing, sebaiknya Anda mempertimbangkan bagaimana kambing tersebut diternakkan di peternakan. Pasalnya, genetika kambing dan metode yang digunakan untuk memeliharanya memengaruhi rasa dan tekstur di kemudian hari.

Untuk mendapatkan daging berkualitas tinggi, ternak menerima perlakuan seperti manusia. Salah satu contohnya adalah daging sapi wagyu, yang dipijat terlebih dahulu untuk mengecilkan otot dan membuat daging menjadi sangat empuk. Pemijatan juga dapat membuat ternak tidak terlalu stres, yang berarti mereka dapat memakan makanannya dengan cara yang menghasilkan daging dengan kualitas terbaik.

Hal yang sama tidak hanya berlaku untuk sapi, kambing juga perlu dijaga kualitas makanannya. Jenis perawatan ini tentunya membuat perbedaan besar pada biaya dibandingkan dengan ternak yang tidak dirawat sama sekali.

1. Pasar lebih ramai. Harga cenderung naik.

Elemen utama yang memengaruhi harga daging kambing di pasaran adalah permintaan dari pasar. Sederhananya, ketika permintaan konsumen terhadap daging kambing lebih besar dan stok tidak bertambah, harganya cenderung naik.

Harga juga dapat naik jika barang tersebut langka, tetapi permintaannya tinggi. Inilah sebabnya mengapa harga daging di pasaran berfluktuasi dan dinamis, naik turun dan berubah terus-menerus dari waktu ke waktu.

2. Ketersediaan daging kambing rendah. Harga cenderung naik

Faktor lainnya adalah aksesibilitas daging kambing. Jika pasokan daging hewan dari peternakan atau produsen menurun, sementara permintaan umumnya tetap stabil, maka biayanya cenderung naik.

Kabar baiknya, mayoritas penduduk Indonesia adalah peternak. Bisa peternak ayam, kambing/domba, atau sapi. Oleh karena itu, pasokan di pasar Indonesia untuk jenis hewan ini stabil.

3. Biaya pemeliharaan untuk peternakan yang semakin eksklusif cenderung mahal

Selain itu, hal ini terkait dengan pemeliharaan peternakan yang memengaruhi biaya daging kambing. Kambing pilihan diberikan perlakuan khusus dan eksklusif. Kambing-kambing tersebut tentu saja yang memiliki kualitas terbaik. Ternak membutuhkan banyak perawatan agar tidak stres dan mampu menghasilkan daging atau susu berkualitas tinggi serta kualitas produknya terjamin.

Sapi wagyu adalah contoh nyata dari perawatan ternak yang eksklusif. Hal ini membuat biaya per kilogram daging wagyu menjadi sangat fantastis. Tidak perlu khawatir lagi dengan kualitasnya, biasanya untuk hidangan mewah seperti steak di restoran-restoran ternama.

4. Kondisi Khusus Sebabkan Meningkatnya Permintaan Daging

Kambing

Penting untuk diketahui bahwa kondisi tertentu, seperti hari raya Idul Adha, menyebabkan harga daging cenderung naik. Hal ini seperti musim bagi peternak, karena permintaan terhadap kambing, domba, dan sapi melonjak signifikan.

Masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam memiliki tradisi memberi bagi mereka yang mampu secara finansial. Hal ini merupakan wujud solidaritas dan kepedulian terhadap sesama, sekaligus sebagai bentuk kerelaan untuk mengikuti ajaran agama.

5. Harga Daging Kambing Berdasarkan Kualitas dan Jenis Daging

Seperti yang dijelaskan sebelumnya oleh Gibas Barokah Farm (GB Farm) (https://gibasbarokah.com/), setiap jenis kambing memiliki harga yang berbeda-beda. Perbedaan tersebut juga didasarkan pada porsi daging yang akan dibeli.

Untuk jenis kambing yang sama, misalnya kambing Peanut, harga daging paha belakang dan paha bawah akan sangat berbeda. Selain itu, untuk jenis kambing yang berbeda, biayanya bisa sangat jauh berbeda.

Hal ini mencakup layanan pembelian daging, baik yang sudah dipisahkan dari tulangnya, dipotong rapi, atau dengan cara lain. Jika kualitas daging dan jenis kambingnya paling tinggi dan harganya sama dengan yang akan Anda dapatkan.

Terkadang, letak geografis dapat menyebabkan fluktuasi dan perbedaan harga daging kambing. Hal ini terkait dengan faktor permintaan pasar dan ketersediaan yang telah disebutkan di atas. Statistik industri daging kambing dari tahun ke tahun menunjukkan harga terus mengalami kenaikan.

Harga yang stabil dan terus naik tentu saja berpengaruh terhadap peternak. Selain itu, hal tersebut dapat menjadi angin segar dalam menjalankan usaha peternakan untuk meningkatkan kesejahteraan. Berdasarkan data statistik harga sumsum kambing menurut Info Pangan Pemerintah, pada Januari 2020, harganya mencapai Rp106.000 per kilogram.

Pada Januari 2020 hingga Januari 2021 terjadi kenaikan sekitar 20.000, mulai dari Rp106.000 hingga Rp128.000 per kilogram. Pada Januari 2022, harganya akan naik hingga Rp141.000 per kilogram.

Pada bulan Januari 2023 harga satu kilogram bahan pangan untuk tahun 2023 mencapai Rp18.000 per kilogram. Info Pangan merangkum harga di wilayah DKI Jakarta, sehingga kemungkinan besar daerah lain memiliki angka harga yang berbeda.

Datanglah ke pasar daging terdekat untuk melihat langsung fluktuasi harga. Hal ini akan memudahkan Anda dalam menentukan harga jual beli, biaya beli, atau pertimbangan pembelian daging kambing untuk keperluan tertentu.

Melihat informasi terkini mengenai harga sumsum kambing tentu akan memberikan peluang dan kesempatan bagi peternak untuk mengembangkan usahanya. Gibas Barokah (GB Farm) membantu para peternak di seluruh Indonesia untuk berkontribusi dalam menyediakan daging berkualitas tinggi dan terbaik untuk ternak seperti domba dan kambing.

GB Farm menyediakan kambing darah lengkap, persilangan F1, dan produk olahan kambing yang terjamin kualitasnya. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara pembelian kambing pedaging darah lengkap, Anda dapat menghubungi kontak yang tertera di situs ini.

Semakin banyak perantara dari pedagang grosir/petani, produsen ternak, dll. yang masuk ke pasar. Hal ini membuat harga daging kambing melambung tinggi. Oleh karena itu, ini adalah kesempatan yang baik bagi Anda untuk memperoleh daging yang terjamin kualitasnya dengan harga yang wajar, termasuk langsung dari peternakan GB Farm.

Kami memiliki berbagai macam produk peternakan, termasuk ternak ras dan perlengkapannya, produk olahan ternak, serta daging kambing dan domba. Ternak yang bisa Anda dapatkan di GB Farm antara lain: kambing (Boer, Anglo Nubian, Alpen, Saanen, Pygmy, Qurban, Peanut, dll.) dan domba (Dorper Awassi Garut, Merino, Texel, Suffolk, dll.).

Selain itu, produk terkait peternakan meliputi daging mentah, daging olahan, susu asli, dan masih banyak lagi. Semua barang dapat dibeli langsung dari peternakan kami. Kami menjamin bahwa semua proses bersih, segar, dan tentu saja berkualitas tinggi.

GB Farm melayani pengiriman ke seluruh wilayah Indonesia, jadi bagi Anda yang tidak dapat datang langsung ke peternakan, Anda dapat memesan secara online langsung melalui website kami di https://gibasbarokah.com/. Setiap tahapan proses dijamin menghasilkan produk ternak yang berkualitas.

Berikut ini adalah update harga terkini berbagai jenis daging kambing di tahun kalender ini. Cari tahu informasi mengenai harga daging langsung dari peternakan GB Farm di website informasi atau hubungi customer care kami di kontak kami.

#dagingkambing #dagingkambingsurabaya #dagingkambingmurah #dagingkambingpremium #dagingdomba #hargadagingkambing #hargadagingdomba #hargadagingkambingsurabaya #jualdagingkambing #jualdagingkambingsurabaya